如何用泡麵做出韓式炒馬麵?料理達人告訴你
2015-08-23
辣海鮮麵,也就是我們常聽到的韓式炒馬麵,如何用泡麵做呢?今天請來韓國中式料理達人來教大家
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這個拉麵的食材重點在於五花肉與海鮮的運用(光看備料怎麼肚子就開始咕嚕咕嚕叫XD)
首先,在要煮泡麵的炒鍋或煮鍋放進油,等等要先炒一下材料
油熱了以後放入青陽辣椒、蔥跟蒜拌炒
接著放入肥滋滋的五花肉(天啊~已經聞到肉香了)
在等待肉熟的過程中,加入水滾煮 (*如果想要更入味,加入高湯代替水是高手的做法唷)
這時候放入泡麵一起煮
炒馬麵那紅紅的顏色就是靠這紅辣椒粉
接著等麵都散開後,開始放入準備的魷魚跟蛤蠣 (放蛤蠣可以提出湯頭鮮味,但是記得要好好吐沙喔~)
等待1~2分鐘!紅紅的海鮮炒馬麵就上桌啦~
是一種中式與韓式的結合味道
(一次可以吃到肉與海鮮~真是太滿足了)
看看主廚大口吃的模樣!!!
完食!!!
看到主廚笑呵呵的模樣~看來是真的很好吃!大家也可以在家試試看唷~
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