10分鐘自製小零食，勾起記憶中的味道！
2015-10-19
Pikicast版權所有哈囉！好久不見~ 秋風徐徐，讓飽兒想起了曾經的零食... 今天我們就做零食吧！..一點都不難哦..（筆記）
Pikicast版權所有第一種零食「拉麵塊」 把我們平常吃的拉麵捏碎，簡單加工一下，就可以製作成韓國70年代很流行的小零食「拉麵塊」了！....簡單易學，包教包會XDD
Pikicast版權所有準備材料：拉麵+堅果+蜂蜜 如果沒有蜂蜜的話，用糖稀和寡醣代替也是可以的喲~
Pikicast版權所有首先把拉麵弄碎（碎碎碎）~ 可用工具壓碎，也可用手捏，但是不要太大力，小心袋子爆開XD...碰~
Pikicast版權所有然後把弄碎的拉麵放到平底鍋中，中火小炒
Pikicast版權所有拉麵炒至金黃色時，轉至小火 接著放入堅果和蜂蜜，小炒30秒左右
Pikicast版權所有讓後把炒製好的食物放入烘培模具或餅乾模具中... 造型擺好一點點XD（外貌協會的小編）~ 大約3分鐘的樣子，等它們冷卻之後從模具中取出即可！ 如果沒有模具，就用雙手把它做成自己喜歡的模樣吧...☀
Pikicast版權所有大功告成~ 非油炸食品，健康放心！ 香香脆脆很美味，嚐一口吧...☆
Pikicast版權所有第二種零食「夾心蜜糖餅」 又稱夾心油餅、餡餅、中式糖餅等... 下面就教大家做這種好吃的零食，跟超市裡販賣的別無二致喲~
Pikicast版權所有準備材料：專門製作糖餅的麵粉（各大超市有售）+熱水2/3杯（紙杯） 很簡單，有木有？
Pikicast版權所有首先取出糖餅麵粉中的醬料包，篩出醬料包中的堅果粉末..因為中式糖餅注重薄脆的表皮，如果加入了堅果粉，很容易烤糊，賣相就不好了XDD~ （看臉的時代）
Pikicast版權所有在準備好的熱水（2/3杯）中放入自發粉；再麵粉放在盆子中；之後把混有自發粉的熱水倒入盆中，均勻攪拌做成麵團....在倒水的時候，最好不要一次倒完，分3次，這樣攪拌更均勻！
Pikicast版權所有把麵團滾成圓形，用刀切成10個小塊（數量不做硬性要求） 再把每個小塊搓成小圓球~
Pikicast版權所有壓平..在餅皮中間放入剛才準備好的醬料粉末，再壓平（輕輕地）
Pikicast版權所有中式糖餅不是炸的，是烤的哦~ 開中火，放入做好的餅，蓋上鍋蓋...看到麵皮稍稍鼓起時，翻面接著烤~ 蓋上鍋蓋，直到整個糖餅完全鼓起時就可以咯！
Pikicast版權所有香脆甜！太好吃了~ 如果你想做油炸糖餅也是可以的，前面的過程都是一樣的，只需要在最後的時候換油炸...要不要一次試試兩種口味呢？！
Pikicast版權所有小夥伴們，都學會了嗎？~ （老配方，老味道XD）
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