辣炒年糕OUT！6步搞定香脆的油炒年糕

by Stella_Living

2016-02-21

炒年糕，作為韓國的傳統街邊小吃，很多人應該都吃過吧！Q彈的年糕條通常還會放魚糕片一起炒，煮雞蛋沾上年糕湯一起吃也很美味！

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但是這種不帶湯的乾式「油炒年糕」你吃過嗎？油炒年糕是韓國通仁市場特有的一種小吃，今天飽小編就要教大家在家簡單做這種油炒年糕！

準備食材比一般的炒年糕還簡單呢~只有年糕條要去超市買，其它的食材家裡都有！

1.年糕條放在水裡泡一下

2.撈出年糕條用吸水紙吸一下水分，以免炒的時候油濺出來。

3.準備的所有調味料倒進大碗裡充分攪拌均勻。

4.開中火，平底鍋裡倒進充足的食用油，然後放進年糕條煎一下。

5.煎至年糕焦黃香脆的時候關火，然後放進剛才調好的醬料。

6.充分攪拌均勻即可

鏘鏘鏘……特別的油炒年糕就完成了！比起一般的湯汁年糕更Q彈，而且還有湯汁炒年糕沒有的香脆口感，小夥伴們要不要試試啊？