【日本】沖繩必吃美食,紅芋塔、海葡萄、塔可飯、拉麵!

2017-05-20
Image Source: KKday1. 通堂拉麵 沖繩之名的拉麵店,總共有兩家,分別是通堂拉麵與暖暮拉麵。 通堂拉麵最著名的代表為「男人麵」、「女人麵」,是不是從名字就超特別的?不只如此,店內每桌都會附上辣豆芽,搭配著拉麵一起吃真的超級對味!店內的裝潢走的是復古風,一進到店內就如同穿越時空一樣,傳統味濃厚。 【小祿店】 ► 地址:沖繩那霸市金城5-4-6 ► 交通:單軌電車小祿站
Image Source: KKday2. 暖暮拉麵 曾被票選為九州的第一名拉麵!使用販賣機點餐後,店內的人員會附上一張小紙條,主要是填辣度、濃度、要不要加蔥這些選項。暖暮拉麵的豚肉軟硬適中,味道也不會太重,是很紮實的味道,重點是麵條真的超級Q彈! 【牧志店】 ► 地址:沖縄県那覇市牧志2-16-10 ► 交通:單軌電車美榮橋站
3. 沖繩麵 沖繩麵算是沖繩家庭料理中的代表性食物,使用小麥和鹼水做出捲曲且略扁的麵條,湯頭則像烏龍麵一樣大多以柴魚熬製而成。上頭通常都會加上豬五花肉或是魚板,如果覺得味道偏淡,可以加上同樣的極具代表性的泡盛辣椒。
4. 石垣牛 來到沖繩,絕對要預留一筆吃石垣牛的預算,因為沒吃到真的太可惜!肉質軟嫩,入口即化,滿佈油花的紋路,還沒烤就食指大動!一般店家的石垣牛都會分成特選、特上、極上、上等,基本上選「極上」以上等級的石垣牛都會顛覆你以往對牛肉的想像!
5.Orion 啤酒 Orion啤酒雖然是沖繩名產之一,但原料卻是從世界各地而來,萃取品質佳的麥芽與啤酒花,搭上優質的水源,利用特有的調配技術,製造出清爽、不會過於乾澀的啤酒。在沖繩的夏天,帶杯Orion啤酒前往海灘,清爽又消暑!
6. 海葡萄 海葡萄生長在宮古島列島以南的海域,口感爽脆,並帶有海裡的鹹味。是沖繩家庭料理中常會看到的菜色,甚至在吃海鮮的時候,旁邊通常都會配上一點海葡萄。 ► 貼心提醒:海葡萄很害怕遇到過熱或過冷的溫度,千萬不要放冰箱!夏天時也不要放在過熱的車子裡。
Image Source: 7. 冰淇淋:Blue Seal 、鹽屋 說到沖繩隨處可見的冰淇淋是什麼?大家一定都會回答Blue Seal ! 不管是在美國村、古宇利島、國際通,都可以找到它的身影!Blue Seal 冰淇淋的口味有多達30種以上,其中還有沖繩的獨特口味,像是鹽金楚糕、紅芋、田芋奶酪蛋糕等,還可以一次選擇兩種口味做搭配喔!
8. 山苦瓜料理 沖繩家庭料理除了海葡萄、沖繩麵以外,山苦瓜也是一道不可錯過的道地美食!山苦瓜比一般的苦瓜還具營養價值,而且在夏天來吃山苦瓜也很降火氣,夏天來盤山苦瓜再加上Orion啤酒,清爽又消暑,還能品嚐沖繩的道地料理!
9. 沙翁 沙翁算是一種道地的美食甜點小吃,在沖繩的市場裡可以找到它的蹤影,就像是沖繩版的甜甜圈,通常會有3-4種口味可以選擇。 口感外鬆內軟,店家通常也會再幫你加熱一次,加熱後的沙翁更好吃!特別推薦芝麻口味,黑芝麻的香氣十分濃厚,咬下去的那刻更可以感受到滿滿的芝麻香氣!
10. 鳳梨 你一定會問沖繩鳳梨有什麼特別?答案是沖繩有著超特別的鳳梨園,裡頭不僅有可愛的鳳梨遊園車,還可以品嚐各式鳳梨做成的限定版飲品或是食物,像是鳳梨果酒、冰淇淋等。 因為鳳梨園位在名護區域,交通較不方便,較適合參加一日遊、自駕,並且帶著小朋友一起旅遊的家族。
11. 紅芋塔 說起沖繩知名甜點的第一印象,當然非紅芋塔莫屬!紅芋塔是由紫薯所製成的甜點,甜而不膩,餅皮鬆軟,與紅芋餡的口感幾乎合而為一,很適合拿來當下午茶!沖繩最知名的店家為御果子御殿,還能參觀製作紅芋塔的過程喔! 御果子御殿(読谷本店)還有紅芋冰淇淋、聖代等商品,如果大家有多留一點時間,也很推薦大家去嚐嚐!
Image Source: KKday12. 塔可飯 塔可飯是沖繩小朋友午餐裡常出現的食物之一,在飯上撒上肉醬、起司、蛋、再加上經典的莎莎醬,雖然乍看之下肉醬和起司的組合會讓人容易膩,但因為旁邊有生菜的綜合,口味反而意外的美味! 特別推薦「CHARLIE多幸壽」,多幸壽從1956年創立以來,已擁有多年歷史,並且位在交通超方便的國際通上,並且這家店大多數的人為日本人,外國觀光客反而較少喔!
Image Source: KKday13.A&W漢堡 A&W的漢堡從漢堡包,或是裡面的餡料、醬料真的一點都不馬虎,店家的起司是使用的一整片的Cream Cheese 利用漢堡的熱氣使其融化,吃起來還蠻特別的喔!薯條也是炸的金黃酥脆,就連小編平常不忍不一根接著一根!還可以搭配店家特別飲品Root Beer(雖然小編覺得喝起來像台灣黑麥汁)。
Image Source: KKday14. Calbee 現炸薯條 最後小編要推薦的就是Calbee的現炸薯條,現炸薯條的口感吃起來就是跟買回家的不一樣啊!吃起來的感覺像是地瓜薯條的加強版,甚至還有沖繩限定的紅芋口味,紅芋的口感吃起來偏甜,再加上撒上糖粉,雖然有點甜,但錯過絕對會後悔!
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