【韓國特輯】初遊韓國，不可錯過的十大必吃在地美食
2016-12-25
#1 魚板 오뎅 + 辣炒年糕 떡볶이 + 血腸 순대 到韓國一定要吃的南韓代表小吃之一! 常常能夠在路邊攤找到，等辣炒年糕熱好之餘，可以先拿起魚板來吃~ 如何吃得像當地人呢?就是什麼都不說直接拿起來吃！因為結帳是最後結，所以也不用特別講「我要一根魚板」，只要留下吃完的魚板長竹籤，攤販人員最後就會記得算錢了。還可以要杯湯來喝喔~
曾到韓國品嚐血腸的人，評價很兩極，有人會覺得很腥、很難吃，不過也有的人就是超愛這一味！其實對韓國人來說，血腸絕對是美食界中不可缺少的一份子，不管是韓劇還是韓綜都經常出現，血腸的烹調方式很多種，炒、炸、清蒸通通都有，甚至很多湯飯也會加入血腸喔！
#2 紫菜飯捲 김밥 韓國的紫菜飯卷和一般在台灣所吃到的不太一樣，是有利用香油和鹽調味，飯卷餡料主要為蔬菜、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、火腿、白蘿蔔、牛蒡等，有時候也會包肉，調味以麻油和蒜泥為主。小編覺得韓國飯卷吃起來的口感是真的不一樣！也建議初訪韓國的大家可以嚐鮮一下！
#3韓式海鮮麵 짬뽕 基本上只要有在追韓劇、看韓國綜藝節目的你，一定對這道必吃美食不陌生，這已經是韓國人心目中的國民美食之一！愛吃辣的人到了韓國就一定要品嘗海鮮特多又特辣的韓國海鮮麵！贈品多的店還會附上醬菜以及豆沙包唷~
#4韓式拌飯 비빔밥 韓國的拌飯雖然會因地區不同，而放入不同的配料，不過基本上是以蔬菜類、海苔、海帶芽、豆芽菜為主，中間則會擺放上一顆半熟的蛋，以麻油、芝麻、醋佐以調味，是市場裡頭的平價美食之一！如果是以石鍋當容器，那就會變成石鍋拌飯啦！
#5炸醬麵 짜장면 相信許多人去完韓國，念念不忘的美食就是炸醬麵了！小編還沒去過韓國之前，一直覺得韓國的炸醬麵與台灣的應該差不多，但真的嚐過後才發現原來味道是這麼的不同！在台灣要找到韓國道地口味的炸醬麵真的不容易！不過也有人會覺得韓國炸醬麵是偏甜，所以吃不太習慣～ 海鮮麵跟炸醬麵就是韓國中華料理店的基本配備，大部分的店家都會進行外送，所以如果待在飯店裡懶得出門，這也是一個輕鬆又方便的好選擇！
#6辣炒雞排 닭갈비 如果三五好友一起去韓國的人，也可以體驗韓國多人聚餐時吃的美食之一 - 辣炒雞排! 辣炒雞肉是主要食材，另外還會加入蔥、洋蔥、年糕、泡菜一起炒，甚至還有店家會放入起司！ 等辣炒雞排結束後，店員還會用剩下的配料製作出炒飯，會有點鍋巴的感覺，一餐吃下來真的超級滿足！
#7烤五花肉 삼겹살 韓國人聚餐的口袋名單絕對不能缺少烤五花肉！新鮮的肉質烤過後就會散發出甜味，外脆內嫩，還會搭配上洋蔥、蒜一起烤，味道會更香！用生菜或是芝麻葉跟著泡菜、蒜、淹蘿蔔等包起來再沾個醬一起吃，就是道地韓式烤肉的吃法！
#8韓式炸雞 치맥 韓國的炸雞就是外賣界的天王，宵夜也是非它莫屬！軟嫩的肉質，炸到金黃酥脆後，外面再裹上一層特殊醬料，小編最喜歡的是蜂蜜炸雞，跟一般速食店的炸雞口感不一樣！韓國的炸雞通常還會附上醃白蘿蔔，酸酸甜甜的感覺，可以去除嘴巴的油膩感～ 韓國現在有很多民宿也會幫忙訂外送的炸雞，如果去韓國遊玩，不妨試試看吧！
#9人蔘雞 삼계탕 冬天去韓國最不能錯過的美食就是人蔘雞？！其實對韓國人來說，進補這件事是在夏天才做的事，而人蔘雞是以多種中藥材所熬煮，對韓國人來說是一道進補的美食，所以有些店家的人蔘雞甚至是只有夏天才吃得到！ 不過小編覺得冬天來上一碗暖呼呼的人蔘雞也很適合啦！人蔘雞的肚子通常會擺上人蔘、栗子、紅棗、大蒜、銀杏和糯米等食材，糯米會隨著時間的燉煮，吸收人蔘和雞湯最精華的部分，湯頭清爽不油膩。
#10韓國冷麵 냉면 想吃到冷麵，最佳季節是在冬、夏兩季，尤其是在夏天時來上一碗沁涼的冷麵，真的是超級消暑！冷麵的做法是將麵條炒熟之後，再加入冷水沖洗，放入油、醋、醬油等調味料，並加入青菜作為拌菜，可搭配泡菜、辣醬。 冷面也有分為乾拌冷麵和湯冷麵兩種，不同的店家也會加入不同的食材，製作出不一樣的冷麵。湯頭簡單、清爽，麵條具有嚼勁，有些店家的湯底也會放入雪梨。
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