年末聚會多！韓國人教你「喝酒不失態」的5大要訣

年末盛會多，要碰到酒的飲宴應酬有時未必一一能推卻，韓國飲酒文化聞名天下，告訴你韓國人飲酒五大要訣。

人的體質對酒的分解能力各異，一般來說飲用適量的酒（約50克），肝臟分解酒精需待最少72小時才能恢復運作。何謂適量的酒? 即半瓶韓國燒酒或洋酒3杯或啤酒2瓶。

1. 高蛋白質食物有助分解酒精 下酒菜要吃高蛋白質的食物，如：如起士、豆腐、肉類及魚類等有助肝細胞再生，對分解酒精有幫助。

2. 飲酒酒精濃度由淺入深，「炸彈酒」盡量避免 人體吸收各類型酒精的速度有異，就以威士忌為例，人體對它的吸收比啤酒更快。因此專家指出，飲酒由淺入深，以避免「斷片」毫無記憶。特別是韓國最流行的「炸彈酒」，即使酒精濃度相同，混合其他碳酸飲品，酒精吸收速度會比單飲更快。如果真的無法避免，加水或冰以稀釋。酒精有利尿的作用，多飲水亦可避免因口渴而猛灌酒。

3.「斷片」成因因血酒精濃度急升 就一般而言，血酒精濃度達0.15記憶力已受阻，因暴飲而血酒精濃度突然急升，身體未能及時準備就會出現「斷片」喪失記憶的情況，當中亦有分為「完全斷片」、「部分斷片」，以後者較為常見。

4.豆芽湯及蜜糖水起解酒作用 大豆芽湯或吸收維他命C均有助解酒。皆因大豆芽的根部有豐富的氨基酸，維他命亦能促進新陳代謝。酒醉後，首要是補充水份，將酒精盡快排出體外。酒精令血糖低下，飲用大麥茶、礦泉水以及蜜糖水都可以有助血糖上升。

5.酒後避免三溫暖 以防體內水份及電解質的流失而出現脫水的徵狀。 翻譯自한국경제TV