這週末就要做來吃！ 秀英最愛的料理辣炒雞湯
2015-12-05
週末了哎~出去玩又這麼冷，要不要在家做美食呢！ 今天要分享的料理就是秀英最愛的辣！炒！雞！湯！（닭볶음탕）
這裡是廣告, 請繼續往下閱讀
廢話不多說！趕快來看看能抓住秀英胃的料理秘訣到底是什麼？
準備食材：切好的生雞/一隻、黃油/1T 胡蘿蔔/半根、大蔥/1棵、青辣椒/2個、洋蔥/1個
年糕/2長條、馬鈴薯/2個、姜末/1T、蒜末/2T 普通辣椒粉/3T、辣辣椒粉/2T、糖/2T、醬油/1/3C （韓國人比較能吃辣，所以放了青辣椒還放了很多辣椒粉，不能吃辣的話可以少放）
1.先把雞塊洗乾淨，然後在煮開的熱水里燙一下。
TIPS：在料理開始之前，先把雞塊在熱水里燙一下可以去除雞塊上的油分和異味。
2.馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥都切大塊，反正韓國料理也基本不會講究什麼刀工！
3.年糕、大蔥、青辣椒切成長段，沒有年糕的話也可以不放，或者直接去超市買那種辣炒年糕用的年糕。
4.準備好食材就開始做料理了！反正韓式料理大部分都是所有的食材加調料一鍋煮嘛 先把雞塊、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥一起放進大鍋里。
5.倒進剛好可以沒過食材的水
6.再放進年糕、蒜末、姜末
7.倒進醬油、糖后開大火煮30分鐘
8. 30分鐘后放進黃油，這也是這道料理的秘訣和point！
9.放進兩種辣椒粉（不吃辣的就不要放太多了） TIPS：辣椒粉最後放，吃起來的味道才不會發澀！
10.最上面放上切好的大蔥和青辣椒
秀英最愛的料理辣炒雞湯完成!!!!!!這週末就趕快在家做來吃吃看吧~~~
留言
- 分享
- 收藏