這週末就要做來吃! 秀英最愛的料理辣炒雞湯

這週末就要做來吃!
秀英最愛的料理辣炒雞湯

2015-12-05

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週末了哎~出去玩又這麼冷,要不要在家做美食呢! 今天要分享的料理就是秀英最愛的辣!炒!雞!湯!(닭볶음탕)

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廢話不多說!趕快來看看能抓住秀英胃的料理秘訣到底是什麼?

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準備食材:切好的生雞/一隻、黃油/1T 胡蘿蔔/半根、大蔥/1棵、青辣椒/2個、洋蔥/1個

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年糕/2長條、馬鈴薯/2個、姜末/1T、蒜末/2T 普通辣椒粉/3T、辣辣椒粉/2T、糖/2T、醬油/1/3C (韓國人比較能吃辣,所以放了青辣椒還放了很多辣椒粉,不能吃辣的話可以少放)

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1.先把雞塊洗乾淨,然後在煮開的熱水里燙一下。

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TIPS:在料理開始之前,先把雞塊在熱水里燙一下可以去除雞塊上的油分和異味。

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2.馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥都切大塊,反正韓國料理也基本不會講究什麼刀工!

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3.年糕、大蔥、青辣椒切成長段,沒有年糕的話也可以不放,或者直接去超市買那種辣炒年糕用的年糕。

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4.準備好食材就開始做料理了!反正韓式料理大部分都是所有的食材加調料一鍋煮嘛 先把雞塊、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥一起放進大鍋里。

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5.倒進剛好可以沒過食材的水

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6.再放進年糕、蒜末、姜末

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7.倒進醬油、糖后開大火煮30分鐘

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8. 30分鐘后放進黃油,這也是這道料理的秘訣和point!

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9.放進兩種辣椒粉(不吃辣的就不要放太多了) TIPS:辣椒粉最後放,吃起來的味道才不會發澀!

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10.最上面放上切好的大蔥和青辣椒

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秀英最愛的料理辣炒雞湯完成!!!!!!這週末就趕快在家做來吃吃看吧~~~

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