魷魚絲不只可以生吃 韓式魷魚絲煎餅簡單又美味
2015-11-11
魷魚絲大家一般都是生吃吧?
但是你知道魷魚絲也可以煎成餅吃嗎? 下面就教大家一道韓國的家常拌餐—魷魚絲煎餅!
首先魷魚絲切成小段
魷魚絲如果太硬的話 就加點水泡一下 但不要加太多
煎餅一般都會很油~ 所以放一點青辣椒能中和油膩感
切好的青辣椒放進魷魚絲裡一起拌一下
再倒一點水進去 差不多能泡開青辣椒和魷魚絲的量
然後倒進麵粉 麵粉和水的比例是1:1
充分攪拌均勻,一定不能太稠 太稠的話煎出來的餅會太厚
不要煎成一整張的大餅 用勺子一次盛一勺,煎成一口吃的就好了
一面煎至金黃再翻過來煎另一面
現在開始做魷魚絲餅的沾料 醬油+食醋+辣椒粉+蔥花 (這也是萬能的韓國煎餅沾料配方)
可以配飯吃也可以當下酒菜的 魷魚絲煎餅就完成了!
很簡單吧!要不要今晚就做來吃吃看呢?
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